Oblíbené (0) 0 Oblíbené

Váš seznam oblíbených položek je prázdný!

Děkujeme vám! Vaše nákupní seznam položky byly přesměrovány do obchodu online.

ZAMĚŘENO NA VAŠE ÚSPĚCHY
© StockFood / Bauer Syndication

Jarní dušená zelenina

Recepty

Pokud hledáte pokrm, ve kterém vynikne nejchutnější jarní zelenina, pak není třeba hledat dále. Nabízíme Vám nový pohled na tradiční jídlo. Tento recept stačí pro 4 osoby a lze ho snadno přizpůsobit tak, aby byl vhodný pro vegany.

Použité výrobky iCook:

  1. Sada pěti nožů

  2. Dvoulitrová mísa

  3. Čtyřlitrový hrnec s pokličkou

Suroviny (4 porce):

  1. 200 g zeleného chřestu

  2. 2 stroužky česneku

  3. 4 jarní cibulky

  4. 8 malých artyčoků

  5. 400 g hrášku

  6. 400 g bobů

  7. 80 g panchetty

  8. 400 ml kuřecího vývaru

  9. 1 hrst máty

  10. 1 hrst petržele

  11. 1 polévková lžíce olivového oleje

  12. Volitelně: citronová kůra na závěr

Způsob přípravy:

  1. Omyjte chřest, odlomte konce, v případě potřeby oloupejte spodní třetinu a poté napůl překrojte. Oloupejte česnek a nakrájejte na kostičky. Omyjte jarní cibulku, odkrojte konce a nahrubo ji nakrájejte.

  2. Odkrojte košťály artyčoků. Artyčoky předvařte 8–10 minut v osolené vodě a sceďte. Oloupejte vrchní listy, dokud nezůstanou jen srdíčka. Nejedlá vlákna odstraňte lžící.

  3. Hrášek a boby blanšírujte 3–4 minuty v osolené vodě. Poté sceďte a zchlaďte.

  4. Ve větším hrnci rozehřejte olej a 3–4 minuty v něm opékejte panchettu. Přidejte chřest, česnek a jarní cibulku a krátce opečte. Přidejte artyčoky, hrášek, boby a vývar ze zeleniny. Přidejte 400 ml kuřecího vývaru, osolte a opepřete. Povařte na mírném ohni asi 10 minut. Pokud je třeba, přidejte vodu.

  5. Opláchněte bylinky, zbavte přebytečné vody a otrhejte lístky. Nakrájejte nahrubo a přidejte spolu s citronovou kůrou do pokrmu.

  6. TIP: U veganské verze vynechte panchettu a místo kuřecího vývaru použijte zeleninový.

Související obsah

Abychom Vám mohli na našich internetových stránkách nabídnout co nejlepší uživatelský zážitek, používáme soubory cookies. Tyto soubory se ukládají do Vašeho prohlížeče a většina internetových stránek je používá k tomu, aby Vám uživatelský zážitek přizpůsobila na míru.

Budete-li naše internetové stránky i nadále používat, aniž byste změnili nastavení, souhlasíte s využíváním souborů cookies.

Rozumím