Krevety na másle s římským salátem a pomeranči

Recepty

Lehký zelený salát s chutnými krevetami připravenými na másle a s pomerančovým překvapením. Tento pokrm je skvělý pro teplé letní dny.

Použité výrobky iCook:

1. Sada pěti nožů

2. Litrový hrnec

3. Čtyřlitrový pařák

4. 30cm pánev s nepřilnavým povrchem

5. Litrová nerezová mísa s víčkem

Přísady:

1. 150 g zelených fazolek

2. Sůl

3. 12 čerstvých tygřích krevet, oloupaných a s odstraněným střívkem

4. 55 g másla

5. 2 stroužky česneku, utřené

6. 1 snítka tymiánu

7. 50 g olivového oleje

8. 35 g pomerančové šťávy

9. 8 g dijonské hořčice

10. Špetka posekaného estragonu
    

11. 10 g octa z červeného vína

12. Sůl a pepř

13. 2 srdíčka římského salátu, rozebraná na jednotlivé listy
    

14. 2 pomeranče, oloupané a rozebrané na měsíčky

Postup:

1. Fazolky vařte ve vroucí osolené vodě po dobu asi 5 minut, nebo dokud nebudou měkké na skus. Fazolky propláchněte ledovou vodou a jako cedník použijte pařák.
   

2. Krevety propláchněte studenou vodou a osušte papírovou utěrkou.

3. Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte česnek a tymián a asi na 4 minuty přidejte krevety. Odložte stranou.

4. Pečlivě promíchejte olivový olej, pomerančovou šťávu, dijonskou hořčici, estragon, ocet z červeného vína, sůl a pepř, ze kterých připravíte zálivku.

5. Na talíř naskládejte salátové listy, fazolky, pomeranče a krevety. Salát pokapejte zálivkou a podávejte.
   

Tip:

Zbytky uchovejte v nerezové míse s víčkem.

Tento recept si můžete stáhnout zde ve formátu PDF / ePub.