Nákupní košík (0) 0 Nákupní košík

Košík je prázdný

Děkujeme vám! Vaše nákupní seznam položky byly přesměrovány do obchodu online.

Jít nakupovat
ZAMĚŘENO NA VAŠE ÚSPĚCHY

Hovězí steak se zeleninovou salsou

Recepty

Celková doba přípravy: 15-20 min / porce: 4 / energetická hodnota: 506 kcal každý

Nádobí:

  1. 30 cm pánev s nepřilnavým povrchem

  2. 1 nebo 2 litrová pánev s pokličkou

  3. Mísy s víčkem

Složení:

  1. 4 kusy hovězího žebra, každá po 230 g

  2. 3 papriky (zelená, žlutá a červená)

  3. 4 střední rajčata

  4. 4 větvičky koriandru

  5. 1 lžíce extra panenského olivového oleje

  6. 1 polévková lžíce červeného vína

  7. ½ hlávkového ledového salátu

  8. sůl a pepř

Nutriční informace na 1 porci:

  1. Protein - 41,8 g

  2. Tuk - 32,3 g

  3. Sacharidy - 12,1 g

  4. Energetická hodnota - 506,4 kcal

  5. Cholesterol - 238 mg

  6. Glykemický index - 25 (nízký)

Způsob přípravy:

  1. Kousky hovězího žebra naolejujte, osolte, opepřete a nechte 10 minut marinovat.

  2. Papriky nakrájejte na plátky a vařte je v pánvi po dobu 5-7 minut, dokud se snadno neodlupují. Potom je ochlaďte pod studenou vodou, oloupejte, osušte papírovou utěrkou a jemně nasekejte nožem.

  3. Každé rajče lehce propíchněte nožem, ponořte je do vroucí vody na dobu 5-10 sekund, poté je oloupejte a jemně nakrájejte kostky. Smíchejte nakrájená rajčata s nakrájenou paprikou, přidejte vinný ocet, zbývající olivový olej, sůl, pepř a nechte směs odpočinout.

  4. Předehřejte pánev. Hovězí maso očistěte papírovou utěrkou, aby se odstranil přebytečný olej, a pečte na obou stranách až do zlatohněda. Poté přikryjte pokličkou a vařte dalších 5 minut.

  5. Když je steak dobře hotový, přeneste ho na servírovací talíř a podávejte se zeleninovou salsou a ledovými listy po straně talíře.

Související obsah

Abychom Vám mohli na našich internetových stránkách nabídnout co nejlepší uživatelský zážitek, používáme soubory cookies. Tyto soubory se ukládají do Vašeho prohlížeče a většina internetových stránek je používá k tomu, aby Vám uživatelský zážitek přizpůsobila na míru.

Budete-li naše internetové stránky i nadále používat, aniž byste změnili nastavení, souhlasíte s využíváním souborů cookies.

Rozumím