Pikniky jsou ideální na setkávání s přáteli i rodinnými příslušníky, protože si na nich můžete vychutnat nejen krásnou přírodu, ale také dobré domácí jídlo. Zamíříte-li na pláž nebo do místního parku, můžete vyzkoušet některý z našich tří receptů. Jsou jednoduché, ale rozhodně udělají dobrý dojem.
Bobulový koláč
Díky lahodnému mixu sladkého, máslového pečiva a nakyslé náplně je tento koláč velice oblíbený.
225 g polohrubé mouky
110 g na kostky nakrájeného másla
80 g krystalového cukru
1 vejce
1–2 lžíce studené vody
šlehané vejce
300 g vypeckovaných třešní
225 g malin
225 g borůvek
150 g nakrájených jahod
175 g krystalového cukru
40 g kukuřičného škrobu
2 lžíce citronové šťávy
1) V kuchyňském robotu smíchejte mouku, máslo a cukr. Přidejte vejce a vodu a vytvořte těsto. Dejte na 30 minut vychladit.
Nezapomínejte na čistotu
Tekutiny, které se během pikniku rozlijí, očistěte L.O.C. Čisticími ubrousky.
2) Těstem vystelte formu na koláč (zbylé těsto si odložte stranou). Propíchejte ho po celé ploše vidličkou a tuto koláčovou krustu pečte (s papírem a keramickými fazolemi na pečení) 15 minut na 180 °C. Pak papír a fazole sejměte a pečte dalších 5 minut. Upečené těsto vyndejte z trouby a nechejte vychladnout.
3) Ovoce 10 minut povařte v hrnci iCook™. Přidejte cukr, kukuřičný škrob a citronovou šťávu. Jakmile směs zhoustne, lžičkou ji nalijte do upečeného těsta.
4) Na horní straně koláče vytvořte ze zbylých kusů těsta mřížku. Potřete vejcem a pečte 20 minut.
iCook Rodinná sada využívá vaření při nízké vlhkosti, které v pokrmech uzamkne důležité živiny. Na piknik tak budete moci připravit jídla nejen lahodná, ale i výživná. Obsahuje i tři mísy, které se skvěle hodí pro přepravu pokrmů do přírody.
Plněný pečený věnec
Tento věnec je ideálním doplňkem k piknikovým salátům. Je plný lahodných přísad, takže chutná skvěle.
250 ml teplé vody
2 lžičky aktivních sušených kvasnic
375 g chlebové mouky
1,5 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
6 plátků šunky
390 g nastrouhaného sýra
1 svazek bazalky
šlehané vejce
1) V míse iCook™ smíchejte vodu a kvasnice. Počkejte 10 minut, dokud se neutvoří pěna. Přidejte mouku, olej a sůl. Hněťte těsto, dokud nebude hladké. Vložte je do mísy, přikryjte utěrkou a nechejte 1 hodinu na teplém místě.
2) Rozválejte těsto na obdélník o rozměrech 45 x 30 cm a pokryjte je šunkou, sýrem a bazalkou. Podélně těsto s náplní srolujte a horní okraj přimáčkněte, aby se věnec nerozmotal. Položte na plech na pečicí papír.
3) Rozřízněte na poloviny a konce stiskněte, aby se neotevřely. Zapleťte kusy do sebe, vytvořte věnec a konce uzavřete. Počkejte 30 minut.
4) Potřete šlehaným vejcem a pečte 30 minut na 200 °C.
Broskve v županu
Pečené broskve zabalené do křupavého skořicového těsta jsou sladké a šťavnaté.
325 g polohrubé mouky
80 g krystalového cukru
175 g studeného a na kostky nakrájeného másla
2 vaječné žloutky
1–2 lžíce ledové vody
6 broskví
2 kousky skořicové kůry nalámané tak, aby se daly použít jako stopky
1/2 lžičky namleté skořice
šlehané vejce
1) Vložte mouku, cukr a máslo do kuchyňského robotu a využijte pulzní režim. Přidejte vejce a vodu a vytvořte těsto. Nechejte hodinu vychladit.
2) Vyřízněte z těsta šest koleček, obalte do nich broskve a nahoře těsto uzavřete.
3) Ze zbylého těsta vyřízněte lístky a upevněte je na broskve. Přidejte skořicovou kůru jako stopky.
4) Položte na plech. Potřete šlehaným vejcem, posypte cukrem a skořicí a pečte 35 minut na 160 °C.
