• Rumunský chléb pečený na sporáku

    Celková doba přípravy: 3 hodiny

    Celková doba pečení: 1,5 hodiny

    Vybavení:

    1. iCook 2litrová pánvička s pokličkou

    2. iCook Větší zvýšená poklička

    3. iCook 8litrový holandský hrnec s pokličkou

    4. odměrka a

    5. síto (na prosévání mouky)

    Přísady:

    1. 1 kilo mouky

    2. 500 ml vody

    3. 2 čajové lžičky aktivních/sušených kvasnic

    4. 1 čajová lžička soli

    5. 2 čajové lžičky cukru

    Způsob přípravy:

    1. V iCook 2litrové pánvičce zahřejte vodu, dokud nebude vlažná. Prosejte mouku do iCook Větší zvýšené pokličky. Uprostřed udělejte důlek.

    2. Přidejte sůl, cukr a kvasnice. Pak přísady zalijte vlažnou vodou a nechejte 10 minut odstát.

    3. Rukama přísady promíchejte, dokud nevznikne těsto.

    4. Hněťte těsto, dokud nebude měkké a pružné. Pak je nechejte asi hodinu kynout (dokud se jeho objem nezdvojnásobí).

    5. Na sporák postavte iCook 8litrový holandský hrnec a lehce ho vyhřejte. Pak do něj vložte těsto a nechejte je kynout dalších 15 minut.

    6. Snižte teplotu na nejnižší nastavení, přikryjte iCook 8litrový holandský hrnec pokličkou a nechejte chléb péct 50 minut.

    7. Vypněte sporák a nechejte chléb 20 minut chladnout.

    8. Dobrou chuť!

    Tip od VPA: Zatímco těsto kyne a chléb se peče, připravte si další pokrm, čtěte si Amagram nebo si promluvte s některým ze zákazníků!